星期二, 十月 28, 2008

缺口

生命从开始至结束,无可避免面对各种缺口,无论是主动或被动形成的。
缺口,可以选择填补,加以修复;也可以选择掩盖,还是置之不顾,就此放任,甚或无视它的存在。
当然有的却无可补救,无法补救,无能补救,无力补救。缺口,只好睁眼凝望着。
堕入凡世,尽是哭笑声围绕,不知道始终,不知道什么时候清醒,也不知道有谁愿意来互相陪伴孤单的身影,道出人生莫明的缺口。
黑暗笼罩着,使得有色彩的声音不一定听得到,而尽管拥有感应,有记忆的家乡也不一定能够回去,突显人生无奈的缺口。
千年万载转眼瞬间,沉默地漂泊一生似乎都在赎罪,空虚的心带着血汗,喜怒哀乐相交日月风雨,多么不值一提,延续人生麻木的缺口。
各个缺口也许成为生命的梦魇,然而,崎岖的路途充斥着再多的荆棘,有多少的缺口,也不能轻言妥协。
一切可以服输,但不能因此认输,即使到最后仍是彻底地输了,也至少胜了自己。
是的,人生不在于输赢胜败。平安,平静,平凡,平淡,同样彰显其意义。只是,跨过缺口,不也是平平人生的重要部分吗。




缺口
一口呼喊声 然后踏进生命
不懂得究竟 或某月某日终于可清醒
孤单的背影 谁愿共我清静
几多哭笑声 伴我共上路多么的汹涌

从没妥协纵有荆棘铺满着路途 
凝望这个永远修不到的缺口 无可补救

有些声音永远听不到 纵会有色彩
但是漆黑将它总掩盖 在人海

根生于四海 沉默地去等待
千秋风雨改 但似未过问一刻的悲哀
这一生也许 全为赎我的罪
几多血汗水 没法尽抹掉心底的空虚

从没妥协纵有荆棘铺满着路途 
凝望这个永远修不到的缺口 无可补救

有些声音永远听不到 纵会有色彩
但是漆黑将它总掩盖 在人海 里面

有些声音永远听不到 纵会有色彩
但是漆黑将它总掩盖
有些家乡永远去不到 剩下了追忆
或是只得一些感应 梦魇着生命


(Beyond 1995年的歌曲,典型的band sound音乐,重点是词句意思深长。虽然非主流乐曲,但却是我非常喜欢的一首歌,也许其他人觉得一般但是我认为精彩。)

星期日, 十月 12, 2008

葱油拌面,虾肉小笼包。

中国美食何其多。在回国后最叫我挂念的,就是在中国那几年中最喜欢吃的,自然也是最常吃的两种食物--葱油拌面,虾肉小笼包。
的确,这两种都是极普通的小点,但是却让人回味无穷,至少对我来说既是如此。
葱油拌面,将酱油,少许味精,滚油和葱花装在碗内,再放入已汆熟的面条拌匀即刻,做法简单但是美味非常,另外可依个人口味添加配料(蛋,肉,菜,豆干等等)或佐料(辣酱,咸酱,麻酱,醋等等),我则选择原来滋味,觉得单是充满嚼劲且被调味料渗透的面条及点缀其上的粒粒葱花已经很好地诠释何为“简单的美味”!
小笼包,依其内陷,做法,地域等的不同而有各种各样的风味。我当时常吃的,也是现在总萦绕在味蕾记忆的就是“虾肉小笼包”。小笼包做法不简单,所以只知道最爱的这种是以虾肉和猪肉为内陷,外皮尽管不算剔透但厚薄适中,吃时沾醋,这个味道在我第一次尝试就深深喜欢上了。
现在虽然在吉隆坡也可以吃得到小笼包,但尝过了几家之后,虽说都是来自中国的师傅制作的,但却总没有一种是那个美味,想必是为了迎合本地口味而多少有些许改变,当然也可能是原材料或水质等有异而导致差别。目前为止,我在这儿吃到的最合味道的小笼包是南翔(上海南翔大马分店)的。说到闻名的上海南翔小笼包,也是我喜欢且想念的。
通常,我都是会搭配享用葱油拌面和虾肉小笼包这两种美味,它们这样的组合可以是早餐,午餐,甚至晚餐,也可以是点心或宵夜。
回国已经好几年,所以好长时间没有吃到这两样美味,距离越远则思念越深。葱油拌面和虾肉小笼包是最爱中国美食记忆的重要组成部分,也是我留学生活点滴中有深刻烙印的一环。好想,什么时候再回到那个地方,品尝这两种味道,也寻找回逐渐远去却依然清晰的感觉。

葱油拌面,简单的美味。



虾肉小笼包,就是这么好。